四季のはづき

評論、感想独りよがりな はづきのブログ

【雑料理】ポケもどき。ポケはハリウッドスターの中でも流行った料理

「ポケ」と言う料理を知っていますか?

数年前からロサンゼルスで話題となった、生魚を主体のハワイアン・サラダ

ハリウッドスターの中にもよく食べている方が多数いる料理です

 

材料

・マグロのぶつ切り…好きな量

・ブリのぶつ切り…好きな量

・サーモン…好きな量

(魚は好きなものを使ってください)

・トマト…1個

・レタス…適量

・アボカド…2個

・万能ネギ…2本

・生しょうが…適量

ドレッシング用

・だし醤油

・すし酢(こんぶ風味)

・塩

・こしょう

作り方

1.魚を一口サイズに切り分ける

2.レタスをちぎり、トマトを切り、アボカドをスプーンでくりぬいて小分けにしておく

3.だし醤油にすし酢を合わせて塩、こしょうで味を整える

4.万能ネギを小口切りにして、しょうがはみじん切り

5.魚、野菜を混ぜ合わせて盛り付ける

6.上からみじん切りのしょうが、万能ネギを振りかけてドレッシングをかける

7.完成

あとがき

火を使わないので簡単です。女性に人気の食べ物が多く盛り付けによっては綺麗な物になります、何気ない時に出せば印象が上がるかもしれません。

はづきでした