四季のはづき

評論、感想独りよがりな はづきのブログ

【雑料理】ジャンボ餃子(仮)

こんにちは はづきです

ジャンボ餃子をたまに作るので紹介

 

パーティーなどで出すと盛り上がりますよ。

材料

・薄力粉…適当

・強力粉…適当

・豚肉…沢山600gくらい

・白菜…4分の1カット

・にんにく…適量

・ニラ…適量

・塩…適量

・胡椒…適量

・醤油…適量

作り方

1.薄力粉と強力粉を1:1で混ぜ、30分冷蔵庫で放置

2.白菜、にんにく、ニラをカットし小分けにしておく

3.豚肉に醤油、塩、胡椒を入れて混ぜ合わせる

4.野菜をすべて入れて混ぜ合わせる、粘りけがでたら放置

5.1で作った生地の元を伸ばす(出来るだけ薄く)

6.生地が破れないようにタネを包み焼く

7.焦げ目がつかないように水を入れて蓋をし蒸す(20分以上)

8.蓋を取り水分を飛ばしたら焦げ目がつくまで焼き上げる

9.完成


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ひとこと

前述したようにパーティーや友達が集まった場面で出すと盛り上がります。インパクトがありますし、味も肉の塊なので美味しいです。

色んなソースを作っておくことで楽しみが増しますよ。

はづきでした