四季のはづき

評論、感想独りよがりな はづきのブログ

【雑料理】menu1.豆腐ハンバーグ

はづきです

 

今回は私が作っている

豆腐ハンバーグの作り方です

 

材料

  • 木綿豆腐          200g
  • 鶏挽き肉                                        200g
  • 片栗粉                 大さじ3杯
  • 玉ねぎのみじん切り     半分
  • 胡椒            少々
  • ナツメグ          少々

その他お好みでいれてみてください

 

1.玉ねぎのみじん切りをレンジにいれて1~2分加熱します

2.木綿豆腐をキッチンペーパーで絞ります

3.玉ねぎ含めボウルに材料全部いれて混ぜます

4.種ができたら好きな大きさに取り、交互に手のひらに叩きつけるように

 キャッチボールをして空気を抜いてください

5.油を少量フライパンにしき蓋をして蒸す

6.蓋を開け焦げ目が付くまで焼く

完成です。

 

写真は後々あげますね

 

はづきでした